話說九州的別府是個遍地發熱[到處都是溫泉]的地方,對於溫泉愛好者來說,簡直是天堂。
溫泉不只可以用來泡,還可以用來養魚、煮溫泉蛋...等,用途多多。
其中位於鉄輪的地獄蒸工房,就是運用溫泉的蒸氣來蒸食物吃的景點。
愛吃的島民除了泡溫泉以外,當然手刀第一個衝這裡。
☆地獄蒸し工房☆
地址:別府市風呂本5組(在鉄輪的いでゆ坂邊上)
電話:0977-66-3775、0977-66-3855
營業時間:早上9時~晚上9時(最後預約時間為晚上8時),每個月第三個星期三公休
因為第一次去常常會不知道怎麼辦,以下是簡單的流程說明:
1. 櫃檯登記名字取號碼-->
2. 門口餐券機買鍋子使用券跟食物券-->
3. 等待叫號-->
4. 叫到號碼時,把餐券給櫃檯-->
5. 領取食物/找桌子坐-->
6. 把食物跟計時器拿去蒸鍋區給工作人員,每個人有一個屬於自己編號的鍋子-->
7. 工作人員指導放食物進蒸籠-->
8. 工作人員設定計時器,先回到桌子等待-->
9. 計時器叫了以後去蒸鍋區由工作人員指導取食物(每種食物需要蒸的時間不同,所以要分批拿)-->
10. 回到座位一邊吃一邊等下一批-->
11. 全部吃完後,自己擦桌子、把盤子拿去外面洗-->
12. 洗好後交給工作人員,大功告成。
照著島民前面說的流程跑,基本上大家都可以順利吃飽。(押韻)
進到餐廳前有個空地,右手邊上有個鬼頭吐出溫泉水-可以自己用瓢子舀起來裝進旁邊的紙杯中飲用。
溫度非常燙,不能直接用手接來喝(應該也沒有人想這樣)。
裝到杯子裡,也要吹幾下才可以喝。
硫磺味非常濃,不能說是美味,如果不是好像可以長生不死的話,應該沒有人想要天天喝吧。
嚐鮮一下就好了。
進到餐廳裡左手邊有個食券販賣機,先無視它直接走到前面的櫃臺登記號碼才是正途。
櫃臺的姐姐阿姨會留下姓名,然後給一個號碼,說大概需要等多久,叫到號碼時再過去。
如果是外國人的話,會特別用英文叫號碼,非常貼心。
肚子餓到受不了的話,櫃臺旁邊有半熟蛋可以買來吃了止止夭,2個150日圓。
蛋已經有在蛋殼外撒鹽調過味道了,吃起來有一點點乾。
或者是據說每日限量20個的布丁,一個300日圓。
吃起來沒有特別好吃就是了,不過這邊的特色就是用溫泉蒸氣加熱的過程,
不是美味度本身嘛。
買蛋附了一個廣告傳單摺成的紙盒(臺灣的媽媽們也愛用),可以裝剝下來的蛋殼。
看到櫃檯裡面的人員正在備料,肉類底下會墊上蔬菜,清爽解油膩。
拿好號碼牌的島民回到餐券販賣機,這邊如果看不懂日文沒有人解釋會有點苦手。
基本上要買兩種利用券,才有東西可以吃,分別是:
1. 地獄釜(鍋子)使用料
2. 食物券
釜使用費有分「大」(820日圓)跟「小」(510日圓),如果點的食物在4樣以內,只要買小的就好,可以用30分鐘;
如果是5~6樣的話,就要買「大」。
食物的話就看大家喜歡吃什麼,還有價格可以接受的範圍。
比如說有海鮮套餐(1,500日圓)、貝類套餐(1,200日圓)、雞翅膀(600日圓)。
如果不買食物券也可以自己帶食物來蒸,要收自備食物費-食材持込料,這種券也分大跟小(700日圓/500日圓),
先將自己帶的食物拿給櫃檯的人員看,
他會告訴你要買大的還小的。
座位區長這樣,自己找位子坐、自己坐完以後清潔乾淨。
一個非常自助式的概念。
每個鍋子有對應的號碼,前面掛了手套跟袖套。
木頭蓋子打開後,裡面是一個洞,放了一個圓筒型的提籠。
輪到自己的號碼時,只要拿著食物過去,就會有工作人員指導怎麼使用,不用緊張。
食物放進鍋子後,工作人員幫忙設定計時器,等到叫時再回來拿菜就可以了。
迷霧中服務人員會指導大家怎麼拿出食物,要先穿上袖套,外面再戴橡膠手套,然後再慢慢提著鐵架子把食物盤拿出來。
中間服務人員都會在旁幫忙,其實不太需要費心。
就是讓大家可以動個手這樣。
櫃台旁有免洗餐具跟面紙,還有調味料醬油,覺得清蒸味道太淡,想要加味一下可以自取。
蒸豬肉(1,500日圓)登場~口感很肥嫩。
吃起來其實沒什麼硫磺味(怪期待),底下的蔬菜被蒸得軟軟的,配上一點豬肉的油脂,吃起來還OK。
貝類套餐(1,200日圓),有三種可以吃。
其實沒有調味,這幾枚貝類蒸完沒有很好吃,但是島民實在肚子餓,還是咕嘟一口吃下肚。
雞翅膀跟雞小腿是蒸最久的,油脂超級多。
整個蒸盤都變油了。
吃完費了好大一番功夫才洗乾淨。
吃飽喝足後,要自己把餐具、蒸盤跟垃圾收拾好,桌子擦乾淨。
在櫃台旁有擺抹布,提醒大家用完洗乾淨再放回來。
餐具在洗手台洗乾淨,交給服務人員就功德圓滿了。
下圖後方就是洗手台區,上面有擺菜瓜布、海綿跟清潔劑可以使用。
無料(免費)足湯跟蒸足就在地獄蒸工房的旁邊,吃飽走過去晃晃看一下。
是個木造小建築物。
蒸足區看起來蠻奧妙的,木頭平台上有蓋子、前面擺了很像罩子的東西。
掀開蓋子有兩個洞,不斷有蒸氣湧出,敢情好就是要讓人把腳放進去的。
但真的太燙了,島民為了避免自己的細皮嫩肉被燙傷,撐不到10秒。
基本上就是蓋子還沒蓋上就趕快把腳拔出來。
旁邊的歐巴桑腳放在裡面蒸了好一會,真是厲害。
實在很怕她燙傷。
還可以自己寫俳句投進去箱子哩,是說如果剛做完足蒸就叫馬上島民寫詩的話,
應該只會想寫:燙 燙燙 燙燙燙燙燙燙。
(李艷秋表示應該加強文言文教育)
如果不敢挑戰超燙蒸足的話,旁邊有一區足湯,溫度比較和藹可親一點。
在旁邊用水龍頭的水把腳洗乾淨,就可以坐在池邊把腳伸進去泡了,大概40度左右也不是非常燙。
(不過也可能是剛蒸完足覺得低於50度都很平易近人)
接下來,來到在海邊用溫泉做砂浴的海濱砂場。
☆別府海濱砂浴☆
地址:別府市上人濱
電話:0977-66-5737
營業時間:
3月~11月期間為 8:30~18:00 (最晚受理時間為17:00)
12月~2月期間為 9:00~17:00 (最晚受理時間為16:00)
休館日:每月的第4個週三(如當天為節假日則延至第二天)
但請特別注意---最晚受理時間也有可能會提前
也就是不要抓最晚受理時間去,因為有可能前面幾組客人已經滿了,
櫃台就會親切地要客人明日請早。
所以大家還是早點去吧,
如果只在別府待一天,沒去到會有點小扼腕(不過也不用太扼腕,原因島民後面說)。
入場券1030日圓,人多還可以買回數票(包場來著)
浴室沒有提供毛巾,可以用自己帶的毛巾,也可以當場買,一條320日圓。
付完錢以後會拿到號碼牌跟砂浴專用的浴衣,櫃臺人員會說大概需要等多久,
然後就可以往內走到海邊,待在外面看看海、晃一晃,或是去休息室坐著。
不過通常都是做完砂浴才去休息室休息就是。
大件行李要放在外面的寄物櫃,進到浴池裡面也有小寄物櫃。
都是投幣式的,要注意準備零錢。
外面的一排消波塊,畫面右方有個人蹲在裡面不知道在撿什麼。
可以看到其他人也在等,順便看砂浴場中埋在裡頭的人們。
這邊是可以拍照的,如果不怕手機進砂的話。
進去做砂浴時可以把手機放在附近,比如說頭上方的砂浴池邊,服務人員會幫忙拍照。
前一批人出來後,服務人員正在「整地」。
叫到號碼後,就可以進去更衣室內著砂浴專用浴衣。
然後出來外面等,負責「埋人」的服務人員會一組一組叫號碼。
不用擔心,先進去做砂浴的會先叫他們出來、晚進去的會晚一點被叫出來,
大家的時間是一樣的。
但該怎麼說呢?
做砂浴一開始剛被沙子埋住身體,會覺得溫溫熱熱蠻好玩的,
沙子有點重量,整個身體被壓住不能動。
但過了幾分鐘後就不好玩了,因為身體底下的砂再下面有溫泉一直加熱,接觸久了會覺得非常燙。
會很想要移動一些覺得很燙的部位,
比如說腳後跟、小腿或屁股等,但是又動不了。
隨著皮膚越來越燒、越來越燒,甚至有一種快要灼傷的感覺。
到後來已經不是享受,而是有一種趕快放我出來解脫的想法,只能說每分每秒都是煎熬…(聽起來好悲慘)
如果實在受不了的話,只好趕快跟服務人員說要出來,或是不等服務人員來解救就自己破砂而出。
出來以後會整件浴衣都是沙子,可以在旁邊用水盆洗洗手,
但不要喝這個水。(這麼髒應該也是不會有人喝)
走回浴室,把浴衣脫掉丟在整理區,光溜溜地先沖個澡、再泡泡湯,
(島民發現很多人屁股都紅紅的)
就可以輕鬆地到休息室休息了。
呼~別府真是個充滿地熱跟溫泉的地方啊,實在是熱力無法擋。
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